Pelarlos camarones y retirarles el intestino. Poner las cáscaras de la cola y las cabezas en un cazo, cubrir a ras con agua y cocer 5 minutos. Colar el caldo, volverlo a poner en el cazo, sazonar con sal y cocer los camarones 2 minutos. Escurrir y dejar enfriar tanto el caldo como los camarones.
Estaes la receta del ceviche de pescado que prepara mi hermano Ramón. Se prepara con pescado marinado en jugo de limón con ajíes o chiles picantes y ajo, y luego se mezcla con cebolla colorada,Tiempode lectura: 2 min. 1. Para empezar con la receta de aguachile de langostinos, se trata de quemar los habaneros y las cebolletas abiertas en dos hasta que estén negras, pero sin reventarlas
Vamoshacer nuestra propia versión de ceviche de langostinos al que vamos a añadirle mucho sabor con mango y aguacate. Una receta fácil de preparar, muy saludable e ideal
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